天職の舞台裏

天職と思って日々仕事をしてますが、その舞台裏で色々考えていること、あるいは水面下でジタバタしてることを書いています。

2018-02-07から1日間の記事一覧

デジタルスケールを新調

先週のまとめにちらっと書きましたが、勝間さんのブログ記事を読んで、料理の際、塩分量をきっちり計測して投入することにチャレンジしています。全材料の重量の0.6%に塩分を調整すると味が決まって美味しいらしい。 katsumakazuyo.hatenablog.com 水島シェ…