ここのところパンが食べたい熱が高くなっていて、ベーカリーに日参する勢いでした。これはちょっとマズい（お財布的にも、身体的にも）。
少し前までホームベーカリーで天然酵母の生種起こしをして、全粒粉100％のパンを精力的に作っていたのですが、実は２ヶ月くらい前に生種起こし用の容器の「ふた」を紛失しまして（洗っておいておいたらどこかに行ってしまった）。そのうちひょっこり出てくるのではないかと待っていたのですが、待てど暮らせど出てこないので、諦めてフタだけ購入しました。これでようやく再開できます。
ということで、大変久しぶりに２４時間かけて生種起こしをし、出来上がった種の匂いに懐かしい思いに浸りつつ、早速焼きました。
しかし、随分期間が開いてしまったので、レシピを忘れてしまい、またいつものように勝間さんのブログを参照に行ったのでした。
久しぶりだったせいかうっかり食べ過ぎてしまい、体重が激増しておりますが、落ち着けば戻るでしょう（苦笑）。
