刃物というものは当然ながら使っているうちに鈍ってきます。が、私は研ぐということが苦手で、上手く行った試しがありません。 実家ではずっと父が包丁を（洗面所で、倉庫の土間の上で）研いでいた覚えがあります。結婚してからはセラミックのシャープナーを…