天職の舞台裏

天職と思って日々仕事をしてますが、その舞台裏で色々考えていること、あるいは水面下でジタバタしてることを書いています。

ホットクック

ホットクックで蒸し野菜

ほぼ毎日サラダを作って食べておりますが、レタス・きゅうり・トマトといった生野菜に加えて蒸し野菜が入るとボリュームも出て食べ応えがアップします。そこで、ちょこちょこ暇を見て、ホットクックで蒸し野菜のストックを作っています。 内鍋に水を100〜200…

ホットクック自動メニュー300回

例によってセットしたら音楽が流れてお祝いされました。200回目を聞き逃したのか、200回目はないのか分かりませんが、今回は300回目でした。 backstage.senri4000.com 100回目が去年の6月。当時は4ヶ月ほどで100回を迎えていまして、今回は15ヶ月で200回と…

ポークビーンズ

ホットクックでポークビーンズを作るのは定番で、毎週か隔週くらいで作っているのですが、入れる材料も容量も割と適当です。 今回作って美味くできた!と息子2号に言ったところ、それがベストならちゃんとメモすればいいじゃん!と言われたので残しておこう…

にんじんのポタージュ

なんだかホットクックウィークになっております今週です(苦笑)。考えていることがまとまらないので軽い記事が増えているんですよね。。。 先日ポタージュにトライしようとしたら牛乳がなかったと書きましたが,無事に在庫が復活しましたので(生協が届いた…

れんこんビーンズ

豆づいている昨今です。ひよこ豆とレンコンでホットクックの「ポークビーンズ」メニューを使って。 cook-healsio.jp 材料 ひよこ豆 乾燥豆200gを600ccの水に一晩つけておき,翌朝、ホットクックの手動メニュー「蒸し板を使って蒸す」で1時間蒸しておいたもの…

レンズ豆入り野菜スープ

できるだけ毎日お弁当を持参していまして,でも手の込んだものを作っているわけではなく,毎日玄米おにぎり又は全粒粉のパン1枚と汁物だけです。 汁物には,タイガーのステンレスカップを使っています。大きさがこのくらい(170g)でちょうどよい感じ(残念な…

豆を食べる

その昔、豆といえば甘く煮た豆のイメージしかありませんでした。大豆と昆布とにんじんの煮豆。給食でも出てたような?甘い煮物が苦手であまり食べられなかった。お正月の黒豆も同じ理由でいまひとつ。 世の中には、甘く煮る以外の豆料理もあるのだ、と知った…

ホットクックで塩麹作り

ホットクックが来てから作り置きして常備するようになったものの一つが塩麹です。勝間さんのブログや著書を読んで納得したので、調味料は計るのが習慣になりまして、塩の計量が少量でやりにくい(少しの差が大きく影響する)ため、10倍量の塩麹を作っておく…

食事ハックでパワーアップ

勝間さんの「勝間式食事ハック」を読みました。 勝間式 食事ハック作者: 勝間和代出版社/メーカー: 宝島社発売日: 2018/08/10メディア: 単行本この商品を含むブログを見る 勝間さんのブログはこまめにチェックして読んでいますので、既出のことも多いのです…

祝!ホットクック自動メニュー100回目

少し遅めに疲れて帰ってきて、息子1号に「晩ご飯どうしよう。大根と鶏があるから煮物にしちゃおうかな?」と聞いてみたら、 それなら是非カレーにして欲しい と言われてチキンと野菜のカレーにすることにしてセットしたところ、 cook-healsio.jp 調理開始の…

自炊男子

息子2号が最近ハマっているのが「タコライス」作り。わりと凝り性で、作りだすとしばらく同じものを何度も作って上達を目指す感じです。タコライスの前は焼うどん、その前は牛丼、その前がオムライス。長く嵌っていた(上達に時間がかかった)のがオムレツでした…

ホットクックでゆで卵

ホットクックで作るものが美味しいのはもちろん嬉しいのですが、これまで手間や注意力を使ってきたところを解放するのが一番意義が大きいかな、と思って色々試しています。 そういう意味で、1つのメニューを作るものよりも、下ごしらえの系統に精を出してい…

ホットクックと買物

毎日ホットクックでなにかしら作ること、汁物・煮物を作ったらそれをスープマグに入れてお弁当に持って行くことが定着してきました。 なにしろ大量に作るので、野菜を中心に食材が大量に消費されるのですが、ホットクックのメニューがこれまでの食事のメニュ…

ホットクック導入

勝間さんのブログに頻出するシャープのホットクック。読んでいるうちに欲しい気持ちが募りまして、先月始めに購入、その後ほぼ毎日使い倒しています。 シャープ 電気無水鍋 2.4L レッド系SHARP ヘルシオホットクック KN-HW24C-R出版社/メーカー: シャープメ…