我が家のメインの鍋は、25年もの!のVitaCraft深型両手鍋です。煮物とかスープとかほとんどこれで作っています。が、とろみの強い料理をすると、ステンレスは焦げ付きやすいんですよね。
先日カレーを作ったときに、何度も温め直していたらやっぱり焦げ付いてきたので、息子1号のリクエストでフッ素加工の鍋を買うことにしました。
蓋をして弱火で温めれば、何度もかき混ぜなくても鍋底にくっつかない(嬉)。もっと早く買えば良かったな~。
チーズやクリームソースにも良さそうです。
しかし、懸念していたとおり、鍋置き場から溢れてしまい、常時コンロの上が置き場になってしまいました。くすん。