拠点1に戻りましたので、久しぶりにもっとクックパスタです。 そういえば、私はたいそうなパスタ好なのですが、拠点2にいる間に、それも夫が先行して拠点1に戻ってしまった後に、どうしてもパスタが食べたくなり、近所のジョリーパスタに行ってしまいました…

拠点1では、ホットクックにもっとクックでパスタや炒め物がブームになっています。 backstage.senri4000.com backstage.senri4000.com 自炊率がアップしてなにより、という感じですが、では、拠点2ではというと、こちらはヘルシオウォーターオーブンです。 …

拠点1での在宅時昼ごはんの大半がもっとクックを使ったパスタになりつつあります。 本日は、息子2号がよく作ってくれた長ネギとベーコンのペペロンチーノにトライしました。常備材料だけでできるので、思い立った時のメニューとして頻繁に登場してたな、と思…

拠点1に移動してきたので、ホットクック熱も再燃しております。常備食材もそれ向きに昔に戻す方向で。 調味料（味噌やオリーブオイル）はあるわけだから、ニンニク、玉ねぎ、キャベツと何かしらのキノコを基本野菜に、ベーコンと豚バラ、牛乳と卵くらいがあ…

もっとクックで炒め物やパスタを作ろうシリーズ。試行錯誤して自分好みのレシピというか調理法を確立したいものです。今回はショートパスタでやってみようの回。 ロングパスタ（乾麺）は半分に折る 初めて作ってみたのはキャベツとイワシのペペロンチーノで…

ホットクックにもっとクック（ヘラ状のまぜ技ユニット）を導入しまして、パスタや炒め物にトライしています。これまでパスタを2回、炒め物を3回やってみました。今回は炒め物のご報告です。 もっとクック フッ素コート内釜ともっとクックで混ぜたい料理が上…

拠点2にヘルシオ ウォーターオーブンを入れてから出番が減っていたホットクック。勝間さんのブログ記事を見て、どうやら進化版の混ぜ機能がついたらしいと知り、導入してみることにしました。 katsumakazuyo.hatenablog.com 拠点間の調理家電分配 拠点2を開…

拠点1の転居に伴って、ホームベーカリーを拠点2に移動させました。ずいぶん長いこと使っているパナソニックのSD-BH104です。 家が狭くなったこと、拠点2には美味しいベーカリーが複数件あることから、処分しようかとも考えたのですが、これで一次発酵させて…

ただいま、宅配便を待ちながら、ホットクックで人参の手動蒸しを仕掛けているところです。（午前中指定なんですが、その時々で全然配達時間が違うヤマトさん。11時過ぎにしか決して来ない佐川さん。本日はヤマトさん待ち。） （唐突に、ホットクックに「ワク…

最近さっぱり朝が起きられず、ものすごく久しぶりに5時台に起床したら真っ暗でした。最近の日の出は6時10分ごろのようです。 いつまでも暑い暑いと思っていたのですが（職場のクールビズは毎年のことながら10月いっぱいまで延長されております）、さすがに気…

ほぼ毎日サラダを作って食べておりますが、レタス・きゅうり・トマトといった生野菜に加えて蒸し野菜が入るとボリュームも出て食べ応えがアップします。そこで、ちょこちょこ暇を見て、ホットクックで蒸し野菜のストックを作っています。 内鍋に水を100〜200…

例によってセットしたら音楽が流れてお祝いされました。200回目を聞き逃したのか、200回目はないのか分かりませんが、今回は300回目でした。 backstage.senri4000.com 100回目が去年の６月。当時は4ヶ月ほどで100回を迎えていまして、今回は15ヶ月で200回と…

ホットクックでポークビーンズを作るのは定番で、毎週か隔週くらいで作っているのですが、入れる材料も容量も割と適当です。 今回作って美味くできた！と息子2号に言ったところ、それがベストならちゃんとメモすればいいじゃん！と言われたので残しておこう…

なんだかホットクックウィークになっております今週です（苦笑）。考えていることがまとまらないので軽い記事が増えているんですよね。。。 先日ポタージュにトライしようとしたら牛乳がなかったと書きましたが，無事に在庫が復活しましたので（生協が届いた…

豆づいている昨今です。ひよこ豆とレンコンでホットクックの「ポークビーンズ」メニューを使って。 cook-healsio.jp 材料 ひよこ豆 乾燥豆200gを600ccの水に一晩つけておき，翌朝、ホットクックの手動メニュー「蒸し板を使って蒸す」で1時間蒸しておいたもの…

できるだけ毎日お弁当を持参していまして，でも手の込んだものを作っているわけではなく，毎日玄米おにぎり又は全粒粉のパン1枚と汁物だけです。 汁物には，タイガーのステンレスカップを使っています。大きさがこのくらい(170g)でちょうどよい感じ（残念な…

その昔、豆といえば甘く煮た豆のイメージしかありませんでした。大豆と昆布とにんじんの煮豆。給食でも出てたような？甘い煮物が苦手であまり食べられなかった。お正月の黒豆も同じ理由でいまひとつ。 世の中には、甘く煮る以外の豆料理もあるのだ、と知った…

ホットクックが来てから作り置きして常備するようになったものの一つが塩麹です。勝間さんのブログや著書を読んで納得したので、調味料は計るのが習慣になりまして、塩の計量が少量でやりにくい（少しの差が大きく影響する）ため、10倍量の塩麹を作っておく…

勝間さんの「勝間式食事ハック」を読みました。 勝間式 食事ハック作者:勝間 和代宝島社Amazon 勝間さんのブログはこまめにチェックして読んでいますので、既出のことも多いのですが、書籍になると整理と統合が進んで参照しやすくなるのが助かります。で、改…

少し遅めに疲れて帰ってきて、息子1号に「晩ご飯どうしよう。大根と鶏があるから煮物にしちゃおうかな？」と聞いてみたら、 それなら是非カレーにして欲しい と言われてチキンと野菜のカレーにすることにしてセットしたところ、 cook-healsio.jp 調理開始の…

息子2号が最近ハマっているのが｢タコライス｣作り。わりと凝り性で、作りだすとしばらく同じものを何度も作って上達を目指す感じです。タコライスの前は焼うどん、その前は牛丼、その前がオムライス。長く嵌っていた(上達に時間がかかった)のがオムレツでした…

ホットクックで作るものが美味しいのはもちろん嬉しいのですが、これまで手間や注意力を使ってきたところを解放するのが一番意義が大きいかな、と思って色々試しています。 そういう意味で、１つのメニューを作るものよりも、下ごしらえの系統に精を出してい…

毎日ホットクックでなにかしら作ること、汁物・煮物を作ったらそれをスープマグに入れてお弁当に持って行くことが定着してきました。 なにしろ大量に作るので、野菜を中心に食材が大量に消費されるのですが、ホットクックのメニューがこれまでの食事のメニュ…

勝間さんのブログに頻出するシャープのホットクック。読んでいるうちに欲しい気持ちが募りまして、先月始めに購入、その後ほぼ毎日使い倒しています。 シャープ ヘルシオ ホットクック 電気 調理 無水 鍋 2.4L(2~6人用) スマホ連携 レッド KN-HW24C-Rシャー…